Выбираем кофемашину для дома

Как выбрать кофемашину для кафе

Все характеристики прибора, начиная от его типа и технических параметров, заканчивая мелкими нюансами и внешним видом, выбираются, исходя из формата заведения, в котором будет стоять кофемашина. К приборам, работающим в кофейне, кафе на заправке или столовой предъявляются разные требования и по производительности, и по качеству напитка

Основные моменты, на которые стоит обращать внимание при выборе кофемашины для кафе, рассмотрены ниже

Проходимость заведения

Проходимость предприятия (число посетителей в единицу времени) определяет производительность машины и ее мощность. Бывает, требуется устройство с несколькими выходами под чашки, для одновременного приготовления нескольких порций кофе. Мощность девайса должна быть достаточной для обслуживания такого объема, иначе пострадает скорость. Дорогие модели от ведущих производителей умеют варить несколько чашек кофе буквально за минуту.

Если ставка делается не на большой поток, а на качество напитка, например, в условиях кофейни, то лучше выбрать не столько мощный, сколько многофункциональный прибор с хорошим выбором дополнительных опций.

Предприятиям общепита с большим потоком посетителей лучше приобрести промышленные кофемашины, способные готовить по 5 порций отличного напитка в минуту.

Стоимость чашки готового кофе

Амортизация оборудования включается в стоимость порции кофе. Это надо учитывать. Также надо понимать, с каким сырьем работает кофемашина, какой КПД она имеет. В некоторых ситуациях покупка сложного профессионального оборудования неоправданна. При наличии авторских рецептур можно приобрести хороший аппарат и продавать эксклюзивный, действительно вкусный, но и дорогой кофе.

Удобство использования

Интуитивно понятное управление без сложных алгоритмов и эргономичное меню делают применение прибора комфортным, а управление им быстрым и эффективным. Все кофемашины по данному признаку можно разделить на следующие категории.

1. Автоматическая. Большая часть действий происходит без вмешательства бариста.  Оператор загружает сырье и устанавливает рабочие параметры или автоматическую программу приготовления. Все остальное – дело кофемашины.
2. Ручной прибор, в котором кофе варит скорее бариста, чем сама кофемашина. Оператор контролирует и регулирует каждый этап приготовления, а кофе разливается по чашкам только вручную. Такой вариант кофеварки подойдет для заведения с небольшой проходимостью, или там, где кофе заказывают редко.

Капсульная кофемашина

Капсульная кофеварка – лучший выбор для тех, кто любит эспрессо и напитки с пенкой, но не хочет: тратить много денег на покупку кофемашины, самостоятельно варить кофе в какой бы то ни было кофеварке или просто не любит заниматься чисткой деталей.

Капсульные кофеварки предназначены для варки кофе только из порционных капсул и чалд. Они очень удобны как в приготовлении напитков, так и в очистке. Чтобы содержать прибор в порядке, нужно только 1раз в три месяца запускать цикл «варки» со специальной чистящей таблеткой.

Однако капсульные кофемашины, во-первых, могут сварить лишь одну чашку за один цикл, во-вторых, несколько ограничивают выбор сортов (хотя разновидностей капсул существует очень много). И в-третьих, требуют закупки кофе в специализированных магазинах. Кроме того, пена для капучино и латте делается из сухого молока и пакуется также в отдельную капсулу. Выходит, что для приготовления капучино вам придется использовать две капсулы, что не слишком экономно. Вкус таких напитков, конечно, проигрывает напиткам из кофемашины.

Принцип работы: капсула прокалывается, кофе смешивается потоком воздуха, затем в отсек с кофе поступает вода под большим давлением.

Как пользоваться капсульной кофемашиной: все, что вам нужно сделать, это вставить капсулу в специальный отсек, заполнить резервуар водой и нажать кнопку пуска.

Как выбрать капсульную кофеварку: советы по выбору капсульной кофеварки и самих капсул вы можете узнать из следующего видео-сюжета.

https://youtube.com/watch?v=gM-zWVcPnBg

А вот видео-отзыв о популярной капсульной модели Nescafe Dolce Gusto krups kp 2205 melody 3.

Цена: 3000-19000 руб.

И наконец, предлагаем посмотреть общее видео о том, как правильно выбрать кофемашину/кофеварку для дома.

https://youtube.com/watch?v=uCfnQJId0X8

• Гид по выбору мультиварки
• Пошаговый гид по выбору соковыжималки
• 6 факторов, которые нужно знать перед покупкой микроволновой печи
• Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа
• Пользуемся посудомоечной машиной правильно
• Правила установки и подключения посудомоечной машины
• 10 критериев выбора холодильника, которые нужно знать перед покупкой

Saeco

Еще один итальянский бренд, который много лет занимает лидирующие места в рейтингах лучших производителей кофемашин. Компания была создана в 1981 году, хотя в 2009 году торговую марку выкупил концерн Филипс. Несмотря на это, кофемашины Saeco не только сохранили страну производства (по-прежнему создаются в Италии), но и выпускаются под оригинальным названием бренда.

Помимо множества функций, которыми оснащены кофемашины Saeco, особую популярность устройства этой фирмы получили благодаря:

• Простому и интуитивно понятному управлению (новички смогут легко разобраться в возможностях даже при огромном количестве функций);
• Узнаваемый дизайн и цветовая гамма (серебристо-черная);
• Быстрая и удобная очистка всех ёмкостей и механизмов в системе;
• Качественная сборка.

Также к преимуществам Saeco стоит отнести большой ассортимент моделей. Компания выпускает кофемашины от самого бюджетного сегмента (от 20000 рублей) до премиум-категории ($4-6 тысяч).

Устройство кофемашины

Все бытовые кофемашины отличаются по размеру, функциональности, наличию дополнительных опций.

Что снаружи

Чаще всего снаружи кофемашины можно увидеть:

• чашу, куда помещают молотый кофе либо цельные зерна;
• варочную группу машины;
• кнопки управления и световые индикаторы;
• специальный рожок, где лежит кофейная «таблетка», или держатель для капсул;
• поддон, в который сливается излишек жидкости;
• дополнительные приспособления, чтобы вспенивать и подогревать молоко.

Что внутри

Устройство кофейного аппарата внутри представляет непростую систему. Здесь чаще всего присутствует измельчитель кофейных зерен, бойлер и бак с водой. Работает аппарат за счет микроплат, запрограммированных на функциональность машины, а также системы трубок, помп и ТЭНов, обеспечивающих давление и нагрев воды. Отработанный кофейный субстрат выводится в отдельную емкость. Чем больше программ и дополнительных приспособлений, тем дороже кофемашина.

Как правильно выбрать кофемашину для дома. На что обращать внимание

Чтобы подобрать кофемашину и не пожалеть о выборе в будущем, следует знать, чем модели отличаются друг от друга и какие показатели характеризуют хорошую технику.

Жернова

Предназначены для измельчения зерен. Жернова бывают:

• Стальные. Их плюс в прочности. Они не пострадают даже при попадании камешков. Минус  заключается в сильном нагреве, из-за которого появляется жженый привкус. Производители, желая устранить данный недостаток, устанавливают на приборы электрический привод. Стоит заметить, что жженый привкус способны распознать единицы, большинство людей его не замечают. Также к недостаткам можно отнести сильный шум при работе.
• Керамические. Работают тихо. Сохраняют вкус и аромат напитка, не пережигают зерна. Минусом является их хрупкость. Если случайно попадет камушек, придется отдавать прибор в сервис.

Водонагреватель

Нагревать воду может бойлер или термоблок. Бойлер представляет собой емкость с горячей водой внутри корпуса. Как только вы израсходовали часть воды, приготовив кофе, объем восполняется и происходит нагрев всей жидкости. Постоянный нагрев приводит к потери вкуса воды и возникновению накипи. Приборы с бойлером подходят для кафе и ресторанов, где требуется высокая производительность.

Термоблок подразумевает использование свеженалитой воды в том количестве, которое нужно сейчас. Оставшаяся жидкость хранится в специальном резервуаре. Преимуществом является быстрый нагрев, экономия электричества и отменный вкус напитка

Если интересуетесь, как правильно выбрать кофемашину для дома, обратите внимание на модели с термоблоком

Производительность

Чем больше мощность, тем выше производительность. При этом стоит знать, что чем выше скорость приготовления, тем ниже крепость кофе. Вода не успевает вобрать аромат и вкус зерен.

Если у вас небольшая семья, то лучше за высокой мощностью не гнаться. 1 000–1 500 Вт станет отличным решением.

Способы очистки заварочного механизма

Заварочные механизмы бывают двух видов:

1. Съемный, который необходимо снимать, промывать и сушить. При этом трубки гидросистемы снять не получится. Чтобы прочистить шланги, придется приобретать специальное вещество в форме таблеток.
2. Закрепленный. Машина очищается самостоятельно. От вас потребуется только поместить таблетку и нажать на кнопку очистки.

С капучинатором или без него

Если задумались, как правильно выбрать кофемашину для дома, обратите внимание на капучинатор. Поклонникам латте или капучино без этой функции не обойтись

Капучинатор создает любимую всеми пенку. Если его нет, прибор может сделать только черный напиток.

Капучинатор представлен двух типов:

• Автоматический. От вас требуется налить молоко в емкость и погрузить шланг в жидкость. Дальше машина все сделает самостоятельно. В отдельных моделях можно устанавливать высоту пенки, а также степень ее воздушности.
• Ручной. Надо подставить кружку с молоком под струю пара, которая подается из трубки, и ловить границу между жидкостью и пеной, совершая круговые движения. Емкость должна двигаться вверх-вниз.

Функционал

Характеристики, которые стоит учитывать при выборе модели:

• Степень помола (колеблется от 3 до 12).
• Температура полученного напитка. Кофе может быть теплым, обжигающим или горячим.
• Крепость напитка.
• Объем порций.
• Может ли модель приготовить сразу две кружки.
• Подогрев чашек. Емкость, в которую наливают кофе, должна быть подогретой.
• Наличие фильтра.
• Автоудаление накипи, которое продлит срок эксплуатации изделия.
• Второй бойлер, который ускорит процесс взбивания молока.
• Память, позволяющая сохранить различные параметры. Очень кстати, если все в доме предпочитают разный кофе. Вам потребуется только активировать тот или иной режим.

Критерии выбора хорошей кофеварки

Чтобы выбрать подходящую модель, нужно ориентироваться на несколько особенностей.

Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов

Встроенная кофемолка нужна для самостоятельного помола сырья.

Жернова бывают 2 видов:

1. Металлическими. Немного обжигают ингредиенты, но не сломаются при попадании посторонних предметов.
2. Керамическими. Лучше сохраняют вкус, но достаточно хрупкие.

В кофеварке должна быть встроенная кофемолка.

Водонагреватель

Для нагрева большого объема жидкости может использоваться бойлер, потребляющий много электроэнергии, или термоблок — более экономичный вариант.

Мощность и производительность

От мощности аппарата зависит скорость варки. При слабом нагревающем элементе кофе получится более ароматным и вкусным, но готовка займет много времени. А при мощном человек может случайно испортить сырье. Желательно брать устройство с 800-1500 Вт.

Мощность кофеварки влияет на скорость приготовления кофе.

Система очищения заварочного механизма

Заварочный механизм бывает 2 видов:

1. Съемным. Его нужно полностью снимать и промывать, однако очистить трубки гидросистемы достаточно сложно, т.к. там скапливается налет.
2. Установленным. В дорогих моделях с данной конструкцией всегда предусмотрена функция самоочищения.

Наличие капучинатора

К профессиональным устройствам прилагается отдельный модуль, взбивающий молоко и формирующий пенку. Однако ее можно сделать самостоятельно с помощью венчика.

В профессиональных устройствах есть капучинатор.

Тип управления

Тип управления стандартный, такой же, как и на других типах бытовой техники.

Всего существует 2 основных типа управления:

1. Механический. Применяется преимущественно в дешевых кофеварках без автоматических режимов работы. В них используются либо механические кнопки и переключатели, либо крутящиеся ручки.
2. Электронный. Является более новым и продвинутым. Есть возможность запрограммировать практически неограниченное количество команд. По этой причине в дорогих автоматических кофейных машинах практически не бывает механического управления, только электронное.

Функция подачи пара

Пар необходим при готовке кофе, т.к. подача горячего воздуха ускоряет варку, дольше поддерживает температуру жидкости, способствует образованию молочной пены.

Функция подачи пара нужна при приготовлении кофе.

Возможность регулировки помола

Выбор регулировки помола присутствует лишь в автоматических кофемашинах. С помощью данной опции можно заранее задать степень измельчения кофейных зерен, поскольку разные сорта требуют разного помола.

Выбор порции

Большинство моделей предусматривают варку кофе с учетом стандартной чашки эспрессо, поэтому для заполнения большой кружки придется несколько раз готовить напиток. Но в премиум-аппаратах есть возможность контролировать объем.

Большинство моделей имеет функцию выбора порции.

Дозировка крепости

Это редкая функция, т.к. в основном крепость напитка изменяется добавлением воды или молока. Автоматическая дозировка предусмотрена только в тех кофемашинах, где используется порошок.

Система замачивания кофейного порошка

Некоторые сорта нельзя готовить сразу, чтобы не потерять вкус. Замочить сырье можно вручную, но устройство может иметь резервуар для воды и сырья. Наличие такой опции повышает стоимость агрегата на 5-7 тыс. руб.

Система замачивания кофейного порошка увеличивает стоимость кофемашины.

Подогрев чашки

Такая опция кофемашины позволит нагреть кружку, чашку или стакан перед непосредственным наполнением кофе. Это необходимо лишь для некоторых, достаточно редких сортов кофе, которые подают в предварительно нагретую посуду.

Функциональные возможности

В кофемашине может быть еще несколько функций:

1. Возможность одновременного разлива в 2 чашки.
2. Наличие очищающего фильтра.
3. Контроль температуры и т.д.

В кофемашине может быть возможность одновременного разлива в 2 чашки.

Лучшие рожковые кофеварки-эспрессо

Рожковые кофемашины бывают как отдельно стоящие и встраиваемые, в них можно приготовить не только эспрессо, но и кофе с пенкой, при наличии панарелло. В таких кофеварках можно заваривать не только молотый кофе, но и чалды, а различима техника по мощности, цене, дизайну. Рейтинг рожковых кофемашин выделяет трех номинантов, которые были выбранные экспертами как самые надежные.

Gaggia Gran Style

Компактная кофемашина от Gaggia нравится многим пользователям. Изготовлена она из крепкого, высококачественного термопластика, а заваривает молотый и таблетированный кофе. Имеет механическое управление, объем резервуара для воды 1.25 л, благодаря этому Гагиа отлично подходит для дома и офиса. Рассчитана техника на два типа кофе, трубка пара плотно взбивает пену для капучино или латте, а специальный клапан «crema» обеспечивает вкусный эспрессо. Gran Style оснащена рельефной стальной сушкой на которую можно ставить чашки. Бойлер также сделан из нержавеющей стали.

Достоинства

• Одновременная раздача на две чашки;
• Большой вместительный лоток под капли;
• Тихая работа;
• Удобный, широкий рожок;
• Два фильтра для рожка в комплекте.

Недостатки

• Долго греется;
• Низкое расположение капучинатора.

Покупатели хвалят качество и насыщенный вкус приготовляемых напитков. Гарантийный срок от производителя составляет три года, что тоже относится к преимуществам этой модели.

Kenwood ES 020

Металлическая, стильная и недорогая кофемашина для дома с удобным простым управлением. Она представлена в ярких интересных цветах и делает вкусный, насыщенный кофе сразу на две чашки. Капучинатор расположен удобно, съемный резервуар для воды достаточно широк, а поддон для сбора капель легко мыть. Мощность техники достигает 1000 Вт, что позволяет устройству быстро готовить напитки, при небольшом энергопотреблении. Чистить аппарат достаточно просто, практически все элементы конструкции разборные и легко моются. Давление в Kenwood равно 15 бар, как в профессиональных кофемашинах.

Достоинства

• Отсутствие вибрации;
• Мощная струя пара;
• Узкая конструкция;
• Подогрев чашек;
• Индикация работы.

Недостатки

• Маркий корпус;
• Нет автоотключения.

В комплекте предусмотрены темпер, чашки и мерная ложка, при помощи которой удобно отмерять нужное количество кофе.

Kitfort KT-703

Это полуавтоматическая рожковая кофеварка делает все виды кофе. Удобное программирование режимов работы, автоматический капучинатор и простое управление являются главными приоритетами этой машины. Сделана из высококачественного металла, прорезиненные ножки надежно удерживают устройство и не допускают вибраций. Kitfort имеет два резервуара для воды и молока, поэтому приготовление латте или капучино не требует особых навыков. Благодаря низко расположенному лотку с этой моделью можно использовать даже высокие чашки, а для маленькой посуды можно выдвинуть специальную подставку.

Достоинства

• Специальный отсек для хранения рожка и фильтров;
• Регулировка порций горячей воды;
• Функция самоочистки;
• Запоминание всех напитков;
• Полная индикация работы.

Недостатки

Шумит.

Для KT-703 можно использовать кофе любого помола, главное правильно рассчитать дозу для рожка. Отдельно покупатели рекомендуют заливать только фильтрованную воду, чтобы вкус зерен полностью раскрылся.

Особенности рожковых кофемашин

Аппараты называются так из-за формы конструктивного элемента — ёмкости для кофе с рукояткой, куда засыпается и утрамбовывается измельчённое сырьё. Горячая вода, доведённая до состояния пара, проходит через плотный слой молотого кофе и попадает в чашку. Поэтому помимо собственно рожка в корпусе любой кофемашины данного типа будет ёмкость для воды, устройство для её нагревания и краны для выхода пара. Правильная рожковая кофеварка оборудуется насосом, обеспечивающим давление паровой струи.

Благодаря давлению пара и жидкости, а также особому устройству самого рожка на выходе получается пенка. Это отличает кофе, приготовленное в аппарате, от сваренного в турке или капельном устройстве. За быструю скорость приготовления рожковые машины получили название «эспрессо-кофеварок».

Особенностью рожковых кофе-машин является то, что кофе для них нужен исключительно молотый, мелкодисперсный. Нужное количество сырья насыпается в рожок, а затем трамбуется, формируя так называемую кофейную таблетку. Для того, чтобы правильно утрамбовать кофе, нужен определённый навык.

Для правильного уплотнения кофе в рожке используют темпер — маленький круглый пресс с рукояткой. Большинство производителей включают темпер в комплект к устройству, либо прибегают к хитрости — делают мерную ложку с особым плоским донышком.

Уход и обслуживание

Самый сложный, важный этап ухода – очистка

Важно соблюдать технологию, в противном случае пострадают вкус, аромат угощения. Знания будут полезны тем, кто планирует строить карьеру бариста

Чистить холдер, рабочую группу нужно ежедневно, так продлевается срок службы прибора. Для чистки потребуется слепой холдер – устройство, где нет отверстий, также нужен чистящий порошок или таблетки, специальная кисточка.

Алгоритм действий:

• насыпать порошок в слепой холдер (или положить таблетку);
• вставить устройство в рабочую группу;
• нажать кнопку свободного пролива, выждать 20 секунд;
• снова нажать кнопку, вода пойдет вверх, промывая рабочую группу;
• вынуть холдер, пролить воду 20 секунд, чтобы химические вещества вышли наружу;
• вставить холдер в рабочую группу и пролить воду еще несколько раз, до тех пор, пока вода не станет чистой;
• промыть холдер кипятком;
• кисточкой убрать остатки зерен из рабочей группы, повторно пролить воду.

Теперь нужно проверить чистоту холдера – для этого нужно снять портафильтр, замочить его на полчаса в растворе с добавлением порошка или таблетки (40 г на 300 мл воды). Холдер чистят жесткой губкой. На последнем этапе нужно ополоснуть поднос, протереть корпус машины.

Полезные советы:

• используйте хлопчатобумажную салфетку, положите на холдер, вставьте в рабочую группу, все остатки зерен останутся на ткани, это сокращает время чистки устройства;
• молочные разводы удаляются средством для мытья стекол, его распыляют на салфетку или полотенце, но не на машину;
• регулярно протирайте часть устройства, где стоят чашки, здесь скапливается пыль.

Обзор лучших бюджетных моделей для дома

Чтобы сделать оптимальный выбор, не обязательно самостоятельно изучать характеристики сотен моделей. Рейтинг недорогих кофемашин для дома 2019 уже включает анализ наиболее функциональных, недорогих и качественных моделей из бюджетной категории, которые станут лучшим выбором.

Кофемашины до 10000 рублей

Bosch Tassimo SUNY

Хорошая и дешевая кофемашина для дома. При стоимости в 3500-5000 рублей позволяет готовить почти все типы напитков:

1. Эспрессо.
2. Капучино.
3. Латте.
4. Чай.

Более надежна, чем аналогичная недорогая модель Krups. Минус кофемашины – использование капсул. При большом расходе общая сумма трат на капсулы будет очень ощутимой. Такая зависимость от капсул лишает смысла в экономии.

Nespresso DeLonghi EN 85.B

Хорошая недорогая кофемашина капсульного типа со средней ценой в 6-7 тысяч рублей. Отлично подходит для дома. Общий функционал сравним с другими капсульными устройствами, хотя имеет ряд преимуществ:

• высокий показатель максимального давления (19 бар) позволяет готовить кофе намного быстрее;
• стильный и необычный дизайн, который удивляет даже с пластиковым корпусом;
• компактные размеры – легко разместить даже на рабочем столе.

Кофемашины до 22000 рублей

Delonghi ESAM 3000.B

Автоматический тип. Один из лучших вариантов, когда нужно выбрать недорогую кофемашину для дома. В ней исключены все «навороты», которые повышали стоимость (вроде электронного дисплея), но при этом недорогая ESAM 3000.B почти ни в чем не уступает старшим моделям линейки.

Преимущества:

1. Поддерживает использование зерен и молотого кофе.
2. Имеет все основные функции (контроль крепости, размера порции, предварительное смачивание и т.д.).
3. Поддерживает приготовление напитков с молоком (ручной капучинатор).
4. Позволяет готовить сразу 2 порции.
5. Кофемолка позволяет регулировать степень помола.
6. Имеет систему очистки.

Это отличный выбор, если отсутствие дисплея и ручное управление не являются для вас минусом. Расчетная стоимость – 21-22 тысячи рублей.

Philips HD 8649/01

Самая младшая модель из линейки автоматических кофемашин бренда. Хорошо подходит для дома. Это основной конкурент Delonghi ESAM. Имеет почти такой же набор функций, хотя немного уступает по размерам ёмкости для кофе и бака для воды.

Среди преимуществ стоит отметить:

• широкий ассортимент напитков (в том числе и молочные);
• приятный дизайн;
• возможность готовить кофе сразу на две порции;
• регулировка крепости, количества воды в порции.

К условным минусам стоит отнести отсутствие дисплея (ручное управление) и ручной капучинатор. Приблизительная стоимость – около 22 тысяч рублей.

Кофемашины до 35000

Krups EA829E

Весьма качественная модель от немецкого бренда с репутацией и долгой историей. Несмотря на то что относится к категории недорогих моделей для дома, имеет ряд важных преимуществ:

1. Автоматический капучинатор (с внешним резервуаром).
2. Регулировка температуры, размера и крепости порции.
3. Поддерживает использование зерен и молотого кофе.
4. Дисплей с подсветкой.
5. Кофемолка с регуляцией степени помола и большим объемом (275 грамм).
6. Система очистки.

К недостаткам стоит отнести лишь отсутствие противокапельной системы и то, что кофемашина способна за раз готовить только одну порцию напитка. Средняя стоимость – 33-34 тысячи рублей.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

Еще одна модель, которая идеально подходит для дома. Относится к недорогой бюджетной серии известного немецкого бренда. Среди основных преимуществ:

• приготовление сразу двух порций;
• регуляторы крепости, температуры, количества жидкости в порции;
• дисплей с подсветкой;
• полуавтоматический капучинатор (без дополнительной ёмкости).

Недостатки (свойственны всем недорогим «автоматам» для дома): отсутствие противокапельной системы, малый резервуар для кофе (125 грамм). Еще одним минусом можно считать то, что кофемашина использует только зерновой кофе. Приблизительная стоимость – 34.5-35 тысяч рублей.

Типы бытовых кофемашин

Существует большое количество видов кофемашин, а потому обыватель может растеряться, попав в магазин техники

Важно помнить, что некоторые из них предназначены только для профессионального использования, другие же просты в применении и могут быть установлены в домашних условиях

Рожковая

Рожковые кофемашины можно рекомендовать людям, выпивающим небольшое количество кофе в день, а также людям, для которых привлекателен сам процесс приготовления кофе и не желающих переплачивать за автоматическую кофемашину

Рожковые кофеварки – отличный вариант для тех, кто обожает эспрессо и прочие напитки, приготовленные на его основе. Она бывает нескольких видов:

• паровая;
• помповая.

Управлять подобными кофемашинами достаточно просто. И это одно из их преимуществ. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение помповым «машинам», так как в них кофе вкуснее. Прочими сильными сторонами рожковых кофеварок являются:

• быстрота приготовления;
• возможность приготовления напитков по разнообразным рецептам;
• широкий ассортимент;
• наличие большого количества дополнительных функций.

Однако, у подобных кофемашин есть и недостатки:

• высокая стоимость;
• крупногабаритность;
• необходимость владения базовыми навыками пользования кофеварками;
• регулярная очистка от накипи.

Капсульная

Капсула имеет два фильтра, а кофеварка снабжена автоматической системой их прокалывания

Каждый уважающий себя кофейный бренд занимается выпуском капсульных кофеварок, потому что это отличный маркетинговый ход. В настоящее время данный вид кофемашин является одним из самых популярных среди любителей крепкого горячего напитка. Стоит отметить, что каждый агрегат имеет собственную капсулу и те, что устанавливаются в другие кофеварки, не подойдут.

Плюсами применения капсульных кофемашин являются:

• высокое качество приготовленного напитка;
• простота в использовании;
• быстрота очистки.

Минусы капсульных кофеварок – это:

• высокая стоимость, которая зависит и от цены капсул, и от компании-изготовителя;
• необходимость регулярной очистки от накипи.

Чалдовая

Для размещения чалдовой кофемашины дома не потребуется много места, а после приготовления кофе Вам не придется долго убираться промывая и выскабливая остатки кофе из рожка (холдера) и протирая стол после рассыпанного кофе

Чалдовые кофемашины получили свое название от слова «чалд», которое используют для называния одноразовой порции кофе, упакованной в индивидуальный пакетик. Принцип устройства у большинства кофеварок такой же, как и у рожковых. Чалд помещается в фильтр, далее заливается вода, которая проходит через пакетик с кофе.

Плюсами применения подобных кофеварок считаются:

• простое использование;
• удобство очистки;
• высокое качество приготовленного напитка;
• наличие большого количество рецептов (за счет того, что в продаже имеются чалды с разными вкусами).

Недостатками чалдовых кофемашин являются:

• немаленькая стоимость чалдов;
• регулярная очистка от накипи;
• периодическое отсутствие чалдов в продаже.

Эспрессо-комбайн

Эспрессо-комбайном называют рожковую кофемашину в корпус которой вмонтирована электрическая кофемолка

Другое название кофемашины – «зерновая кофеварка». Она представляет собой смесь кофемолки и устройства для приготовления кофе рожкового типа. Плюсы применения:

• адекватная цена;
• качественный напиток;
• наличие капучинатора, что позволяет готовить капучино.

Минусами использования эспрессо-комбайнов считаются:

• необходимость промывания рожка после каждого использования устройства;
• наличие навыка утрамбовывания молотого кофе в таблетку для доведения его до нужной кондиции.

Автоматическая

Бытовая автоматическая кофемашина это современное высокотехнологичное устройство, которое используется для приготовления эспрессо и напитков на его основе в домашних условиях

Автоматические кофемашины – современный вариант кофеварки, позволяющий приготовить напиток нажатием одной кнопки. Устройство предназначено для зернового кофе, оно самостоятельно его перемалывает. Плюсами использования автоматической кофемашины считаются:

• приготовление напитка необходимой температуры;
• запоминание машиной используемых рецептов;
• приготовление большого количества видов напитка;
• дополнительный функционал.

Минусы автоматических кофемашин – это:

• высокая цена;
• частое и дорогостоящее обслуживание в специальных сервисных центрах.

Маленькая рабочая лошадка для любителей американо Delonghi ETAM 29.510

Во-первых, это удачное решение для небольших кухонь. Как и все прочие представители платформы устройство поражает компактными размерами. Ширина данного образца составляет рекордные 19.5 см.

Тем не менее, скромные габариты не пошли в разрез с функциональностью. Устройство радует жерновой меленкой с 13 степенями помола, пассивным подогревом чашек вверху, регулировками температуры и крепости. Есть ряд дополнительных опций, которые не всегда встретишь у более габаритных конкурентов.

Аромат кофе раскрывает съемная компактная заварочная группа. Наряду с конкурентами тут реализовано предварительное смачивание. Блок извлекается очень легко, а своевременная промывка и смазка продлят жизнь кофемашине на много-много лет. Помпа работает достойно на все 15 бар.

Главная изюминка – возможность варки американо. На панели управления выделена кнопка long, после нажатия которой запускается хитрый алгоритм смены давления, что необходимо для медленной экстракции кофе. Объем порции сего чуда программируется и составляет 200 мл.

Еще один известный нюанс – заводская прошивка позволяет готовить двойную порцию эспрессо. Так работает функция Doppio+. Для этого напитка машина использует 120 мл воды и 14 г молотого кофе. Допустимы настройки объема порции от 80 до 120 мл.

Особенности модели:

• 4 позиции настройки температуры напитка и 5 позиций регулировки крепости;
• аппарат умеет делать действительно горячий кофе, если настроить его на максимум;
• компактный заварочный блок чуть легче достать и промыть по сравнению с другими товарищами;
• бак для воды очень скромен по объему и рассчитан на 1.4 л. Емкость для зерна тоже миниатюрна, – в нее можно поместить лишь 150 г. Есть еще один нюанс – машину нельзя поставить под полку или в уголку, иначе наполнение бака водой станет проблематичным. Должен быть обеспечен свободный доступ сверху к задней стороне.

В целом кофеек получается приличным и понравится тем, кто отрицает даже намек на кислинку. При желании можно воспользоваться насадкой панарелло и приготовить что-нибудь невероятно вкусное кофейно-молочное.