Ваш личный пекарь: нужна ли на вашей кухне хлебопечка, на что обратить внимание при покупке, топ-10 лучших хлебопечек на любой вкус

Лучшие производители

Среди производителей хлебопечек можно выделить следующие компании:

1. Panasonic, Philips – выпускают модели среднего ценового сегмента с отличными эксплуатационными характеристиками;
2. Redmond – выпускает модели топового ценового сегмента с отличными эксплуатационными характеристиками и долговечностью;
3. Moulinex – выпускает модели топового ценового сегмента с богатой комплектацией, разнообразными программами и превосходным качеством выпечки.
4. Из числа производителей бюджетных хлебопечек можно выделить компанию Vitesse.

!

В следующих статьях наши эксперты рассказывают, как правильно выбрать электрический чайник и секреты выбора чайника для плиты.

Принцип работы

Прежде всего следует сказать одну очень важную вещь о хлебопечках, которую многие не знают. Для того, чтобы выпечь, например, хлеб не нужно самому месить тесто и потом вкладывать в это устройство.

Все теперь проще. В соответствии с найденным рецептом, Вы засыпаете муку, добавляете воду и другие ингредиенты – и всё! Нажимаете кнопку «старт» и отправляетесь заниматься другими делами.

Хлебопечка всё делает сама – замешивает тесто, обеспечивает достаточную его плотность, выжидает, чтобы оно немножко поднялось и выпекает. Вам остается лишь пожинать плоды и наслаждаться горячей хлебной корочкой или кусочком кекса с изюмом.

Самые известные бренды

Когда возникает вопрос о том, как выбрать качественную хлебопечку, стоит заранее изучить самые популярные модели от известных брендов, которые также рекомендует программа «Контрольная закупка». Перечень доступных устройств для выпекания в домашних условиях включает десятки различных вариантов в разных ценовых сегментах, начиная от премиум-класса и заканчивая бюджетными моделями

Чтобы определиться, какой из них стоит купить именно вам, нужно обратить внимание на самые популярные виды, о качестве которых положительно отзываются многие покупатели

LG НВ 155 C

Хлебопечь LG НВ 155 C, выпущенная одним из самых известных брендов, относится к классу премиум и оснащена обширным перечнем доступных программ и интересных опций. С ее помощью можно выпекать не только стандартный хлеб, но и другие разновидности хлебобулочных изделий, включая куличи и многое другое.

Moulinex ОW310E30 Uno Metall

Эта модель относится к устройствам высокого класса, отличается мощностью в размере 650 Вт, способна выпекать изделия весом до 1000 грамм, а также оснащена пятнадцатью удобными программами. Ее главным достоинством является материал корпуса, поскольку она изготовлена не из стандартного пластика, как большинство других моделей, а из нержавеющей стали.

Kenwood BM900

При помощи этой печки можно выпекать сдобные изделия, вес которых достигает 1500 грамм, она оснащена 11 программами, способна готовить варенье, замешивать тесто, выпекать различные виды хлеба и другой сдобы и многое другое. Она сделана из нержавеющей стали, но при этом весит около 8 кг, что заметно осложняет транспортировку устройства. Из-за больших габаритов эта модель будет лучше всего смотреться на большой и просторной кухне.

Panasonic SD-2501WTS

Такая хлебопечь отличается высоким уровнем надежности и большой емкостью, что позволяет выпекать в ней изделия самого различного размера. С ее помощью можно готовить не только стандартный хлеб, но и сдобные пироги, булочки, французские багеты и другие виды вкусной выпечки. Она позволяет готовить варенье и тесто для пельменей, вареников, пирогов за предельно короткий срок и с минимальными усилиями.

Как выбрать хлебопечку

Рейтинг лучших хлебопечек составлялся с учетом экспертных мнений, информационных порталов и отзывов обычных покупателей

Особое внимание уделялось бренду. Этот показатель важен и для потребителей, потому что проверенные и известные компании дорожат своей репутацией

Выбирая лучшие хлебопечки для составления рейтинга, были проанализированы следующие параметры:

• Вес готового изделия. Показатель меняется в пределах 500-1250 грамм, учитывая употребляемое членами семьи количество хлеба за 1-2 дня;
• Функционал. В оборудовании предусмотрено от 5 до 19 функций и программ, включающих не только основные режимы, но и приготовление йогуртов, кексов и варенья. Пользуется популярностью таймер;
• Управление. Процессы выводятся на дисплей, а кнопки могут быть сенсорными, в стекле или с подсветкой;
• Мощность. Значение в пределах 450-860 Вт. Рекомендуется выбирать средний показатель.

Чтобы купить для дома хорошую хлебопечку, нужно уделить внимание габаритам, дизайну, весу техники и уровню шума при работе

Программы

На поверхность корпуса хлебопечки выводится экран, с помощью которого можно подобрать ту операцию, которую понадобиться выполнить.

Продолжительность каждого цикла в зависимости от консистенции и состава теста агрегат устанавливает самостоятельно. Необходимое время заложено в его программе. В работе любой хлебопечки предусматривается стандартная и ускоренная выпечка, а также изготовление пшеничного хлеба. Это базовые опции, которые являются обязательными для любой модели. Дополнительно некоторые хлебопечки могут следующее:

— выпечь бородинский хлеб, используя при этом муку грубого помола;

— приготовить десертные кондитерские изделия;

— выпечь французский хлеб, хрустящий снаружи и мягкий внутри;

— замесить любой вид теста;

— приготовить джем;

— выпечь бездрожжевые изделия;

— приготовить масло или йогурт;

— выпечь хлеб с рыхлой текстурой для сэндвичей;

— приготовить диетический хлеб, не содержащий в своем составе клейковины;

— выпечь изделие по индивидуальному рецепту.

Дополнительные функции

Хлебопечки — это современные устройства, оснащенные рядом инновационных функций. Давайте проверим, какие из них, в частности, облегчат повседневное использование, и решим, какую хлебопечку выбрать.

автоматический дозатор добавок — чрезвычайно практичная функция, благодаря которой вам не нужно уделять внимание работе вашей хлебопечки. Вам не нужно самим добавлять добавки в нужное время

Хлебопечка сделает это за вас.

возможность установить вес хлеба — хорошая хлебопечка также оснащена опцией, позволяющей установить вес хлеба. Конечно, наша хлебопечка должна иметь достаточно большую камеру. Чаще всего вес хлеба может составлять до полутора кг. Кому не нравятся вкусные и полезные домашние консервы? С некоторыми хлебопечками вы можете приготовить их быстро и легко. Поместив в камеру фрукты и другие необходимые ингредиенты, они за несколько часов приготовят восхитительные варенья, джемы и мармелад.

Функция замешивания теста — устройство, которое может замешивать густое и тяжелое тесто для хлеба, оно может легко обрабатывать тесто для другой домашней выпечки. В нем можно приготовить тесто для пирогов, пиццы или маффинов. Единственное ограничение — вместимость пекарной камеры.

функция отложенного старта — благодаря ей вы можете наслаждаться свежим хлебом на завтрак или сразу после возвращения с работы. Устанавливаем время активации устройства на программаторе. В большинстве случаев это максимум двенадцать часов, но есть и хлебопекарные машины с задержкой до одного дня.

Рейтинг лучших хлебопечек с замесом теста и керамической чашей 2021 года

В независимом обзоре лучших хлебопечек 2021 года особое место занимают агрегаты с автоматическим замесом теста и чашами с керамическим покрытием. Хлеб не присыхает к таким поверхностям, к тому же редко появляются царапины, материал более устойчивый к повреждениям, чем тефлон.

Panasonic SD-ZP2000

Мощное устройство позволяет готовить обычный и диетический хлеб и кексы. Замешивает тесто в автоматическом режиме при помощи одной лопатки, комплектуется чашей с керамическим покрытием. Модель подходит для выпекания больших булок до 1 кг.

Хлебопечка Panasonic довольно дорогая — от 25000 рублей

Mystery MBM-1207

Функциональная, но недорогая печка предоставляет выбор между пятью размерами хлеба, может делать также варенье и йогурт. Керамическое покрытие чаши гарантирует долговечность агрегата, замес теста происходит встроенной лопаткой при включении специальной программы.

Цена печки MBM-1207стартует от 4000 рублей

Redmond RBM-1900

Печка с керамическим покрытием чаши предназначена для создания хлеба любых разновидностей, варенья и выпечки. Поддерживает автозамешивание, оснащена таймером и диспенсером, создает буханки в трех размерах от 0,5 до 1 кг.

Цена RBM-1900 составляет около 8100 рублей

Дополнительные функции

Безусловно, основная функция хлебопечки – это хлебопечение. Тем не менее, у каждой модели есть свои особенности. Многие из этих приборов могут выполнять гораздо больше функций. Давайте посмотрим, что мы можем ожидать еще от данного устройства.

• Джем или варенье – кто не любит вкусное и здоровое домашнее варенье или джем? Некоторые модели помогут приготовить это лакомство быстро и легко. Достаточно поместить в ведерко фрукты и другие необходимые компоненты, и через несколько часов вкусное варенье, джем или мармелад готовы. Однако не стоит готовить эти блюда слишком часто, если часто варить джемы, можно быстро привести в негодность ведерко, так как карамелизирующийся сахар, может испортить сальник.
• Замес теста – это удобная функция, которой обладают практически все модели, позволяет замесить тесто для булочек, пирогов и пирожков. Однако не все устройства могут замесить довольно тугое пельменное тесто или тесто для макаронных изделий, для этого потребуется двигатель достаточной мощности. Но почти все модели смогут замесить тесто для пиццы и кексов.

Топ-3 лучших хлебопечек с диспенсером для дома

Встроенный диспенсер является очень полезной функцией. Дополнительные ингредиенты хлебопечка добавляет в тесто в программном режиме, прерывать замес для этого не приходится.

Panasonic SD-ZB2502

Многофункциональная печь для хлеба, выпечки и варенья позволяет делать даже пиццу и пельмени. Хороший замес обеспечивают две лопатки. Вся информация о процессе приготовления отражается на дисплее. Предусмотрен диспенсер для злаков, орехов, цукатов и других ингредиентов.

Panasonic SD-2501WTS

Популярная среднебюджетная печь с богатым выбором программ и вариантов замеса вносит изюм, орехи и другие компоненты самостоятельно через диспенсер. Устройство работает со всеми видами муки, отображает сведения о приготовлении на ЖК-дисплее. Позволяет создавать также варенье и сдобу.

Купить SD-2501WTS можно за 11400 рублей

Kenwood BM450

Домашняя печь для хлеба, джема и кексов осуществляет не только выпекание, но и замес, расстойку и подогрев готового продукта. Добавляет специи и дополнительные компоненты автоматически, из встроенного диспенсера. Предлагает на выбор размеры буханки и оттенок корочки, управляется через сенсорную панель.

Средняя цена BM450 от Kenwood составляет 15000 рублей

Показатель мощности

Мощность, заявленная производителем печи (диапазон от 420 до 1650 Вт/час), напрямую определяет скорость приготовления мучных изделий. В то же время надо учитывать тот факт, что быстрому получению результата сопутствует повышенный расход электричества, хоть и нельзя сказать, что разница в энергопотреблении очень уж разительна — большую часть цикла любая хлебопечка пребывает в режиме ожидания, пока тесто поднимается или опускается. Только при непосредственном выпекании мощность начинает достигать «потолка», а этап этот достаточно непродолжительный. Главным образом высокий уровень оправдывает себя там, где часто экспериментируют с разными видами выпечки, например, готовят кексы, которые в маломощных печах рискуют высохнуть снаружи и недопечься внутри.

Приоритеты каждый покупатель расставляет по-своему, кому-то важнее экономить время (при максимальном значении мощности процесс выпечки может занимать на целый час меньше обычного), а кого-то всерьез интересует финансовая сторона вопроса – стоит ли переплачивать за покупку «многосильной» техники и мириться с чуть большими затратами на обслуживание. Основываясь на опыте покупателей, можно сделать вывод, что для повседневной эксплуатации – выпечки среднестатистической буханки хлеба, — достаточно показателя в 500-700 Вт. Если же вес изделия будет достигать полутора килограммов, имеет смысл выбрать модель мощностью 900 Вт или немного выше.

Хлебопечки разной мощности

Что такое хлебопечка, принцип работы

Правильная температура, своевременное добавление ингредиентов и точное время приготовления – главные критерии, которые важны для изготовления вкусного хлеба. Поэтому качественный продукт очень сложно приготовить в обычной духовке. Хлебопечка – это электромеханический прибор, предназначенный для изготовления формового хлеба. Устройство запрограммировано так, что в соответствии с рецептом он следит за временем и устанавливает нужную температуру, а своевременно подаваемые сигналы укажут на то, когда следует добавить ингредиент. Все функции полностью автоматизированы, поэтому приготовление не требует особых усилий с вашей стороны.

Достоинства печи для приготовления хлеба:

• Большой выбор моделей. Вы сможете подобрать нужную для вас печь в зависимости от потребностей.
• Возможность приготовить качественный и полезный хлеб без вредных добавок.
• Легкость процесса. Машина практически все сделает за вас, вам только нужно положить ингредиенты в устройство.
• Длительный срок службы.
• К устройству прилагается книга с рецептами, поэтому есть возможность поэкспериментировать.
• Функция «Отложенный старт».

Хлебопечка в первую очередь предназначена для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает исключительно качественную и вкусную продукцию. Устройство также будет полезно тем, у кого есть аллергия или ограничения в питании.

Другие полезные опции

Немалое значение для удобства эксплуатации имеют также следующие внедрения:

• Таймер отсрочки старта – позволяет запрограммировать начало работы на более подходящее время (например, ранние утренние часы, чтобы хлеб приготовился прямо к завтраку).
• Поддержка тепла – функция, предотвращающая остывание выпечки по окончании ее приготовления. Температура остается высокой на протяжении 1-3-х часов, поэтому хлеб вынимается свежим и еще горячим.
• Контроль цвета корочки – возможность подобрать оптимальную степень поджарки корочки — она будет светлой, темной или же средней.
• Запоминание актуальной программы – полезное дополнение на случай перебоев с электричеством. Если отключение энергии продлится непродолжительный срок, около десяти-пятнадцати минут, печь продолжит работу без вмешательства пользователя сразу после возобновления подачи тока.

Хлебопечка не занимает много места на кухне

Советы экспертов: как правильно выбрать хлебопечь

Советы экспертов по выбору оптимальных моделей включают несколько параметров:

1. По весу буханки. Если в семье больше 4-х человек, следует присмотреться к моделям, которые выпекают буханку весом от 1 до 2-х кг. Семье из 2-3 человек достаточно будет буханки в 0,75-1000 г. Если в доме хлеб потребляется редко и в очень малых количествах, маленькой булки весом в 0,45-0,75 г будет вполне достаточно.
2. Количество лопаток. Форма большого объема часто снабжается ответственным производителем двумя лопастями для замеса. Надо попрактиковаться, чтобы выпечка при двух лопастях получалась пропорциональной. Но если все делать по инструкции, весла отлично справляются даже с самым крутым тестом.
3. Мощность хлебопечки. Оптимальной для печки считается мощность от 450 до 850 Ватт. Пользователи, эксплуатируя хлебопечи в 800 и в 1600 Вт, не заметили существенной разницы. Так что вопрос, стоит ли покупать мощнейший прибор, который ударит по проводке и счетам за электричество, остается открытым.
4. Дополнительные функции. Этот момент сугубо индивидуален. Если не планируется готовить в печи йогурт, багеты и безглютеновый хлеб, не стоит переплачивать за эти функции.
5. Рейтинг производителей. Этот рейтинг складывался годами и десятилетиями. В лидерах такие знакомые фирмы, как Panasonic, Gorenje, Kenwood, Moulinex (ценовой диапазон свыше 100 долларов). Менее именитые производители Mystery, Liberton, Zelmer, Dex (ценовой диапазон 70 долларов). Бюджетные модели довольно часто имеют хороший функционал и немногим уступают именитым собратьям: Supra BMS-150, Mystery MBM-1207, LarettiLR7606S (ценовой диапазон 50 долларов).

Хлебопечь не тот бытовой прибор, который морально устареет за пару лет, за пять лет работы она отработает свою полную стоимость. Бюджетные модели окупаются гораздо быстрее, нежели дорогие.

Бюджетные модели окупаются быстрее

Вот еще несколько полезных моментов:

• модели с дисплеем и смотровым окном предпочтительнее;
• в комплектацию обязательно входят крюк для извлечения лопасти, книга рецептов, двусторонняя мерная ложка и мерный же стакан;
• если лопасть для замеса складывающаяся, ее проще вытащить из готовой буханки;
• некоторые модели имеют сменные формочки для выпечки сдобных булочек;
• в некоторых хлебопечках ведерко разделено на два отсека, т.е. одновременно выпекаются две буханки.

На что обратить внимание при выборе

При выборе хлебопечки следует обратить внимание на несколько важных факторов

йогуртницычайника

Обзор хорошей хлебопечки, смотрите:

Корпус

деревянной столешнице

Корпусы хлебопечек могут быть разными. Металлическими или пластиковыми, со смотровым окошком или без, с сенсорным управлением или кнопочным. Кстати, оцените сразу размеры вашего гарнитура, заранее выбрав место куда ее ставить.

Нажмите чтобы увеличить

Необходимые функции

У всех моделей есть 4 основных режима:

1. Стандартный. Базовая программа длительностью 3-4 часа. Как правило, на выходе получается обычный хлеб.
2. Ускоренный. Печет хлеб всего за 2 часа, но это сказывается на результате. Хлеб, испеченный в таком режиме, получается не таким пышным, как при стандартной выпечке.
3. Замешивание теста. Программа для на замеса теста, в некоторых моделях разных видов теста (дрожжевое, ржаное, сдобное и т.д.).
4. Выпечка. Режим предназначен для выпекания готового теста (замешанного вручную или с помощью хлебопечки).

Существуют также и дополнительные программы. Например, кексы, варенье, хлеб с добавками, ржаной хлеб, французская выпечка. Запахи на вашей кухне будут всегда умопомрачительными.

А нужна ли хлебопечка? Отвзывы и отзывы в нашем видео:

Дополнительные функции

Чем больше функций, тем больше возможностей у хлебопечки

Более дорогие модели хлебопечек могут быть оснащены дополнительными функциями:

1. Отложенный старт. Очень полезная функция. Задерживает пуск программы на 6 – 12 часов. Закладываете продукты и идете по своим делам, а прибор включится без вашего участия.
2. Диспенсер – отсек на крышке, который досыпает ингредиенты в нужный момент. Присутствует в дорогих моделях.
3. Опция «Защита от детей» не позволяет открывать крышку аппарата во время работы. Хорошее средство для безопасности детей.
4. Смотровое окошко. Дает возможность наблюдать за процессом приготовления.

От чего зависит качество и цена хлебопечек?

Габариты и формы моделей. Как ни странно, наибольшую цену имеют компактные аналоги. Лучшим вариантом для большинства хозяек являются печки, способные создавать продукты с весом до 900 граммов. Вес этих изделий обычно составляет 5–6 кг. Более высокая цена оправдана тем, что данные печки легко располагать на кухне. Габаритные модели сложнее установить, но на цене можно солидно сэкономить. Что касается форм, то здесь может быть 3 варианта: горизонтальный, вертикальный, округлый. Выбор продукта конкретной формы зависит исключительно от личных предпочтений. На стоимость тип корпуса влияет слабо.

Количество поддерживаемых программ

Если вас интересует ответ на вопрос, как правильно выбрать хлебопечку, то изучение перечня функциональных возможностей будет первым, на что вам придется обращать внимание. Обычно данные технические изделия поддерживают минимум 3 программы

Распространенным максимумом является 19 функций. Единой для всех возможностью считается «базовый режим». Этот режим отвечает за выпечку обычного хлеба в течение 3–4 часов. Стандартно здесь нужно задействовать пшеничную или ржаную муку. Вторым распространенным режимом является так называемый «французский хлеб». При наличии такой функции печка может «дарить» своим хозяевам вкусный хлебушек, имеющий мягкую внутренность и хрустящую корочку. Обычно описываемые технические изделия оснащаются режимом быстрого приготовления. Данная программа позволяет получить хлеб всего за пару часов, правда готовый продукт будет уступать по пышности. Более дорогие аналоги могут готовить сладкие мучные изделия (куличи, сдобу и так далее). Понятно, что количество функциональных возможностей определяет рыночную цену в наибольшей степени. Указанные режимы являются фундаментальными. Но какие же бывают дополнения? О них мы поговорим далее.

Обширность вспомогательного функционала. Очень хорошим дополнением считается так называемый «отложенный старт». При наличии данного режима вы можете программировать свою хлебопечку на готовку в то время, которое для вас удобно. Таким образом, свеженький хлебушек прямо к завтраку или ужину обеспечен. Некоторые аналоги могут поддерживать температуру готового продукта. Длительность такой поддержки может колебаться от 1-го до 3-х часов. Качественные, но дорогие хлебопечки могут сохранять выставленную программу при сбое электропитания. Сохранность режима может достигать одного часа. Это особенно полезно людям, в квартирах которых часто отключают свет или все энергоснабжение является ненадежным. Прекрасным дополнением считается наличие диспенсера. Данный конструктивный элемент может автоматически добавлять орехи, изюм и другие вкусности. Благодаря диспенсеру вы можете каждый день иметь на столе вкуснейший хлеб, за который в магазине нужно платить большие деньги.

Материал корпуса. Обычно рассматриваемые технические изделия изготавливаются из пластика или металла. Модели из первого материала более легкие и дешевые. Их главный минус — относительно низкая прочность. Металлические аналоги отличаются повышенной надежностью, однако за них надо платить больше денег. Кроме того, поверхность подобных хлебопечек легко измазывается пальцами.

Топ хлебопечек

На сегодняшний день топ лучших хлебопечек следующий:

Panasonic SD-2501WTS

По отзывам покупателей эта модель самая удачная и лучшая. Производиться она в Японии. В ней есть дипенсер, возможность выпечки ржаного хлеба и приготовления варенья. В вашем распоряжении будут 12 программ для выпечки и 10 для теста. Есть дополнительная программа по приготовлению теста для пиццы.

Из плюсов данного аппарата: легкость управления, надежность, датчик температуры, многофункциональность, полностью автоматическая.

У такой замечательной печки к сожалению есть некоторые минусы: печка скрипит, люк диспенсера не закрывается и сигнал о приготовлении очень тихий.

Модель Panasonic SD-2501WTS

Kenwood BM450

Это печка премиум класса с классическим набором функций: 9 программ для хлеба и 3 для теста. Печка является лидером в мощности — 780 Вт. и имеет пользовательский режим, в котором вы сами сможете настроить параметры температуры, выпечки и тд. К тому же данная модель обладает лучшим диспенсером, который располагается на крышке.

Все в этой печке было бы хорошо, если бы не некоторые недостатки: при работе устройство сильно шумит, ведерко трудно достать. Цена устройства тоже достаточно высока.

Модель Kenwood BM450

REDMOND RBM-1908

Бюджетная модель российской фирмы, которая производиться в Китае. Ее стоимость до 5000 рублей.

Мощность устройства 450 Вт. Хотя печка и собрана в Китае, покупатели отмечают качество и надежность сборки. К тому же печка имеет стильный дизайн. В ее функции входит не только приготовление разных видов хлеба, но и приготовление кексов и варенья.

Из недостатков стоит отметить нагрев корпуса и громкую работу.

Модель REDMOND RBM-1908