Тропический ананас

Ананас хохлатый (Ananas comosus)

Встречаясь с многочисленными описаниями видов ананаса, обращаешь внимание на обширность сведений об ананасе хохлатом (его ещё называют бромелией крупнохохолковой). Этот ананас является растением наземным

Его линейные мечевидные листья серо-зелёной расцветки, с острыми шипами по краям создают на укороченном стебле жёсткую розетку. Размеры растения впечатляют – метровая высота при двухметровом диаметре.

Крупные (4 х 8 см) цветы, на месте которых после цветения возникают золотистые соплодия. Рост завершается на их вершинах вегетативными побегами – «султанами». Цветёт трижды за год. Ценим во всём мире за ароматный сочный вкус внутренней части соплодия.

Знаете ли вы? Вес выращенного в 1994 году самого большого ананаса – 8,04 кг.

Как посадить ананас дома

Итак, вы решили узнать, как посадить ананас в домашних условиях. С фото и текстовым описанием, которые вы найдете ниже, это не составит почти никакого труда.

Шаг 1:

Выберите на рынке или в любом продуктовом магазине спелый и здоровый ананас. Лучше всего покупать летом или в начале осени.

Советы по выбору ананаса:

• Проверьте, чтобы на листьях не было следов различных заболеваний или насекомых, они должны быть твердые, без желтых и коричневых пятен.
• Вам необходимо убедиться, что фрукт дозрел, так как только зрелый плод способен дать новый ананас. Спелость определяется по золотому цвету у основания плода. Чем более цвет основания приближен к золотому, тем слаще ананас. Если он полностью золотой, то это означает, что фрукт уже перезрел и его брать не стоит.
• Спелый ананас должен иметь приятный сладкий запах. Слишком резкий сладковатый аромат может означать, что фрукт подгнил.
• При надавливании на спелый плод будет ощущаться упругость кожуры, при этом он должен слегка пружинить.

Шаг 2:

Выращивать ананас мы будем из верхушки. Отделите крону с листьями

Важно удостовериться в том, что основание, где листья собираются вместе, окажется целым, так как корни будут прорастать именно через это место. Существует несколько вариантов:

1) вы можете открутить корону;
2) отрезать корону с помощью острого ножа.

Первый вариант гарантирует, что основание листьев останется нетронутым. Лучше всего при откручивании использовать перчатки (но это на ваше личное усмотрение). Крепко возьмитесь правой рукой за листья, а левой поддерживайте нижнюю часть плода, совершая при этом вращательные движения, через некоторое время вы почувствуете, как верхняя часть начнет поддаваться. После всего этого избавьтесь от оставшейся мякоти, она может вызвать гниение, и удалите нижние листья на 2-3 сантиметра, чтобы слегка обнажить стебель.

Шаг 3:

Положите, а лучше всего подвесьте на веревке стебель срезанной частью кверху и дайте просохнуть в течение недели. Места, где вы делали надрез и удаляли листья, должны зажить и укрепятся. Это необходимо для того, чтобы перейти к следующему этапу.

Важно знать

Из-за своей высокой кислотности сок ананаса в больших количествах может быть вреден для зубной эмали, поэтому старайтесь не есть слишком много за раз.

Шаг 4:

Наполните стакан водой. Горлышко емкости должно быть достаточно большим для того, чтобы в нем умещалось основание стебля, но достаточно маленьким, чтобы можно было установить по бокам опоры в виде трех-четырех зубочисток и не дать кроне листьев полностью погрузиться в воду.

Шаг 5:

Далее вы должны стакан на окно, которое находится на солнечной стороне, и ожидать, когда корни прорастут. Это может длиться от пары дней до двух недель. В этот период избегайте экстремальных температур, в комнате не должно быть ниже 14 °С и выше 26 °С. Воду меняйте раз в несколько дней, это позволит избежать появления плесени.

Шаг 6:

Приготовьте горшочек с землей. Наполните 15-сантиметровый горшок грунтом из любого сада, он содержит в себе около 30% органических компонентов. Такое сочетание питательных веществ идеально подходит для растения.

Шаг 7:

Посадите ананас в горшок, когда корни прорастут на 4-6 сантиметров. Если посадить слишком рано, то наш фрукт будет плохо расти. Не забудьте плотно утрамбовать почву. Держите растение в теплой, солнечной и влажной среде и следите за тем, чтобы в ночное время суток температура не опускалась ниже 18 градусов.

Шаг 8:

Поливайте почву раз в две недели. Удобрять растение нужно два раза в месяц в течение летнего сезона, этого будет достаточно для полноценного и гармоничного роста. Ананас растет быстрее в теплое время года, когда солнце долгое время находится светит солнце, и, соответственно, зимой, когда дни станут короче, рост будет замедляться.

Шаг 9:

Через год пересадите ананас в больший горшок и ожидайте пока появятся цветы. Красный цветок должен вырасти из центра листьев и со временем стать синим, а в конечном итоге долгожданным плодом. Переход из фазы “цветок” до фазы “плод” длится около 6 месяцев.

Это интересно

Ананас может выступать как отличное средство борьбы с целлюлитом. Он содержит фермент бромелайн, улучшающий пищеварение, ускоряющий расщепление белка и жиров, а также увеличивающий поступление количества аминокислот организм.

Конечно, в общей сложности это может занять несколько лет, но, поверьте, оно стоит того!

Польза ананасов для человеческого организма

Объём спелых ананасов примерно на 85% состоит из воды — поэтому он такой сочный и утоляющий жажду. Мякоть желтого цвета очень сладкая и обладает неповторимым ароматом.

В состав ананаса входит большое число элементов: кислоты, сахара, жиры, белки, алкалоиды, разнообразные микроэлементы и важные витамины (А, Е, РР, C и множество витаминов группы В). Фрукт очень вкусный и полезный – отличное тонизирующее средство для людей всех возрастов. Калорийность ананаса составляет примерно пятьдесят килокалорий на 100 г. продукта.

Специалисты выделяют в его составе такие полезные микроэлементы, как калий, кальций, железо, фосфор, медь, каротин. Отдельно стоит упомянуть о содержании бромелайна, который сжигает жиры, оказывает противовоспалительное действие, помогает при варикозном расширении вен и способствует очистке сосудов организма.

Ананасовый сок нормализует работу печени и почек, стимулирует работу кишечника. Из-за обилия в нём витамина «С» он рекомендуется к употреблению для профилактики простуды. Также сок ананасов полезен для гипертоников, ведь он очищает кровь от холестерина и нормализует давление.

Группа крупнохохолковых ананасов «Abacaxi»

Наибольшая часть посадок ананасов сорта Sugarloaf находится в Мексике и Венесуэле. Плоды отличаются низким содержанием кислоты, высокой сочностью и сладостью. Масса такого ананаса может колебаться от 1 до 2,7 кг.

Кроме перечисленных групп и сортов, существует множество других, имеющих региональное значение. Например, в Австралии уже на протяжении 150 лет ведется собственная селекционная работа, основанная на опытах, начатых еще в XIX веке, в Англии. Сегодня здесь выращивается оригинальная сортовая группа, плоды которой востребованы на территории страны.

Также известен сорт ананасов Pernambuco бразильского происхождения. Несмотря на то, что такие ананасы не слишком хорошо хранятся, они пользуются спросом благодаря высокому содержанию сахара и прекрасному качеству не больших порционных плодов.

В Азии распространены сорта местной селекции, к которым относят тайские ананасы Tard Sri Thong и Sriracha, сорт Mauritius из Индии, а также крайне популярные карликовые ананасы Baby, отличающиеся однородной сочной и очень сладкой мякотью.

Ananas comosus var. comosus – это не единственный подвид, приносящий съедобные плоды. Хотя другие разновидности ананаса нельзя сравнить с ананасом крупнохохолковым по сладости и размеру плодов, эти растения востребованы и выращиваются для получения слабоалкогольных напитков, волокна, а также как декоративные и комнатные растения.

Прежде всего, в этом качестве выступают следующие разновидности Ananas comosus:

• Ananassoides,
• Erectifolius,
• Parguazensis,
• Bracteatus.

Применение ананаса в кулинарии. Рецепты

Из ананаса делается огромное количество различных блюд, большинство из которых, что вообще характерно для фруктов, являются десертными.

Спелый, сочный ананас

Высокая стоимость ананаса в своё время сделала его своеобразным символом богатства и расточительности (вспомнить хотя-бы Маяковского), однако, в наши дни как консервированный, так и обычный ананас является весьма доступным лакомством.

В качестве примера рассмотрим рецепты приготовления простых блюд из ананасов:

Торт «Панчо»

Торт «Панчо»

Ананас в данном торте используется для пропитки бисквитов и как составляющая крема. Для этого он очищается и либо режется очень мелкими частями, либо перетирается на тёрке.

Из части ананаса делается сок для пропитки (порядка трети ананаса можно использовать для этой цели). В случае использования консервированного ананаса можно воспользоваться ананасным сиропом.

Для торта потребуются следующие ингредиенты:

• сахар – 300 г
• сахарная пудра – 270 г
• яйца – 6 шт
• мука – 250 г
• сода или разрыхлитель – 15 г
• какао – 20 г
• ананас свежий – 1 шт (или консервированный – 1 банка 800-1000 г)
• орехи (грецкие, фундук, кешью) – 150-180 г
• для глазури – шоколад – 100 г, сливочное масло – 50 г

Порядок приготовления торта следующий:

1. Приготовление бисквитов. Яйца взбиваются с сахаром, до его полного растворения. В яичную массу вносится мука, заранее смешанная с содой и хорошо перемешивается. Треть полученного теста выливается в промасленную форму и выпекается при 180°С от 10 до 15 мин. В оставшиеся 2/3 теста добавляют какао, перемешивают и выпекают при той же температуре до получаса.
2. Сметана перемешивается с сахарной пудрой. Четвёртая часть крема временно откладывается, а оставшаяся – перемешивается с измельчённым ананасом. Туда же добавляются крупно порубленные орехи.
3. Светлый бисквит пропитывается ананасовым соком или сиропом и укладывается на блюдо.
4. Тёмный бисквит разрезается на маленькие кубики, немного смачивается ананасовой пропиткой и перемешивается с кремом.
5. Полученная бисквитно-кремовая масса укладывается горкой на светлый бисквит.
6. Сверху полученная конструкция заливается оставленным ранее сметанно-сахарным кремом.
7. Торт посыпается шоколадной стружкой или поливается глазурью (растопленный шоколад, смешанный со сливочным маслом).
8. Торт ставится на пропитку в холодильник на 3-6 часов.

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Простое, но очень нестандартное и экстравагантное блюдо. Ингредиенты:

• ананас – 1 шт
• сахар – 180 г
• ванильный сахар – 1 г
• корица – 1 г
• сливки 10% – 50 г

Порядок приготовления десерта следующий:

1. Ананас очищается и нарезается кружочками.
2. Закипятить 500 мл воды, добавить в неё 100 г сахара и кожицу ананаса.
3. Варить полученный сироп полчаса, затем процедить его.
4. Добавить в сироп корицу, довести до кипения и положить в него кружочки ананаса.
5. После этого сироп остужается и ставится в холодильник на час.
6. Разложить кружочки по тарелкам и полить их сиропом.
7. Сливки взбить с 80 г сахара и использовать для украшения кружочков.

Коктейль «Пина колада»

Коктейль «Пина колада»

Классический летний ананасовый коктейль. Для приготовления 3 порций потребуется:

• ананас – 50 г
• сок ананаса – 300 мл
• сок лайма – 50 мл
• ром – 70 мл
• кокосовое молоко – 200 мл
• лёд – 150 г

Порядок приготовления коктейля следующий:

1. Все жидкие ингредиенты добавляются в ёмкость и хорошо перемешиваются.
2. После чего туда же добавляется лёд и всё перемешивается ещё раз.
3. Коктейль разливается по бокалам и украшается ломтиком ананаса. Ну и, естественно, трубочки.
4. Вместо кокосового молока можно использовать смесь сиропа и ликёра Midori (100 и 50 г соответственно).
5. В классической версии используются два вида рома: светлый и тёмный (50 и 20 мл), но можно обойтись и одним светлым.

Как почистить ананас

Ананас: описание, посадка и выращивание в домашних условиях, рецепты десертов (Фото & Видео) +Отзывы

8.6 Total Score

Вывод

Несмотря на достаточно длительные сроки, посадка и выращивание ананасов дома является интересной и увлекательной задачей. На протяжении всех двух-трёх лет рост, цветение и плодоношение растения будут представлять собой исключительно красивое зрелище. Вид большого и привлекательного тропического растения, рядом с окном, за которым дождь или снег, никого не оставит равнодушным. Относительно простая агротехника и великолепный внешний вид делают ананас весьма интересной культурой с точки зрения домашнего выращивания

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

Оценки покупателей: Будьте первым!

Полезные свойства ананаса

Это тропическое растение, принадлежащее семейству Бромелиевые и представляющее собой многолетние вечнозелёные травы. Ананасом именуют и плод этого растения, получивший научное название «ананас хохлатый» (лат. ananas comosus) из-за своей пышной верхушки. Слово ананас, употребляющееся во многих языках мира для обозначения этого экзотического фрукта, происходит из языка тупи, где оно означало «замечательный запах». Интересно, что в английском языке заморский фрукт «ананасом» никогда не был. Едва познакомившись с ним, англичане назвали его pineapple – словом, употреблявшимся тогда для обозначения шишки (вероятно, из-за внешнего сходства). Затем шишки стали называть словом pinecone, а pineapple закрепилось за ананасом. По аналогии в испанском языке ананас называют словом piña.

Ананас представляет собой невысокое растение (0,75-1,5 м) с коротким прочным стеблём и длинными остроконечными листьями, по краям покрытыми шипами. В зависимости от сорта, листья могут быть либо чисто зелёными, либо с красными, жёлтыми или светлыми полосками. Во время цветения стебель выпускает цветонос с сиреневыми или красными соцветиями, сидящими в прицветниках. Постепенно они превращаются в крупные жёлто-коричневые соплодия, похожие на шишки, поскольку состоят из большого количества завязей, сросшихся с прицветниками. Плоды ананаса не имеют семян.

Поскольку это тропическое растение, оно очень теплолюбиво и комфортно чувствует себя при температуре от 19 до 45°C. Более холодные условия замедляют рост и созревание плодов и делают их более кислыми. Ананасы неплохо переносят отсутствие влаги, выживая за счёт толстых крепких листьев, накапливающих её впрок.

Полезные статьи для садоводов и огородников

Как правильно посадить плетистую розу весной Рассада перца в улитке без пикировки

Рассада помидор: почему желтеют верхние листья?

Что делать если рассада огурцов сильно вытянулась

1. Ананас повышает действие желудочного сока, усиливая работу ферментов. Рекомендуется во время еды съедать кусочек свежего фрукта (выпивать стакан свежевыжатого сока). Способствует похудению.
2. При регулярном употреблении сока, мякоти нормализуется обмен веществ. Уменьшаются отеки, снижается объем жидкости в теле, полезный эффект заметен при болезнях почек.
3. Он способствует снятию мышечных болей, болей в суставах.
4. Полезное свойство — ускоренное заживление ран.
5. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Его полезное действие (разжижение крови, понижение артериального давления) – это профилактика тромбофлебита, тромбоза, инфаркта миокарда, инсультов, атеросклероза. Регулярное употребление свежих плодов при наличии этих болезней помогает основному лечению.
6. Ананаса эффективен при болезнях нервной системы, инфекционных заболеваниях. Обладая сильным противовоспалительным действием (витамины С, группы В), он эффективен при ангине, воспалении легких, синусите, бронхите, артрите.
7. Его полезное свойство связывать свободные радикалы при регулярном употреблении – хороший заслон раковым заболеваниям.

Как выбрать ананас для выращивания

Как выбрать ананас для выращивания

Ананас относится к роду травянистые, поэтому его плод не является фруктом, ягодой или овощем. К нему принято применять другой термин – тропический плод или соплодие. Современные садоводы в целях эксперимента, пытаются вырастить ананас дома в горшке, и, заметим, у многих это успешно получается. Процесс этот довольно интересный, однако не простой

Чтобы культура росла и развивалась правильно, важно сначала выбрать подходящий плод для выращивания. Для размножения экзотического растения подходят:

• семена;
• черенки;
• верхушка плода.

Чтобы облегчить себе задачу, остановитесь на последнем варианте. Основные правила выбора ананаса для выращивания в домашних условиях:

Покупайте фрукт, который полностью созрел. Спелый ананас имеет коричнево-золотистую кожуру и насыщенный, выраженный аромат

Обращайте внимание на оба эти критерия, потому что если плод недозрелый, вряд ли из него что-нибудь получиться вырастить.
Кожура должна быть без каких-либо дефектов. Необходимо взять ананас в руки и внимательно осмотреть на наличие гнилостных включений, механических повреждений

Темные пятна и гнилые включения – признак того, что фрукт начал портиться. Для выращивания не стоит использовать подпорченную основу.
Фрукт не должен быть перезревшим. Зрелость можно оценить, пощупав мякоть. При надавливании плод должен быть упругим, но не мягким. Если мякоть при прощупывании хорошо проминается, это указывает на то, что ананас перезрел. Поэтому поищите плод, кожура которого под нажимом слегка пружинит.
Листья ананаса должны быть насыщенного зеленого цвета, при этом кончики могут быть немного пожухлыми. Не стоит покупать плод с пожелтевшей листвой, для выращивания он не подходит.
Идеальное время для покупки плода – лето или первая половина осени. В это время года выбрать качественный фрукт для посадки проще всего.

Посадка ананаса в домашних условиях

Культура относится к травянистым многолетникам, растущим в тропическом климате, и причисляется учеными к семейству Бромелиевых (лат. Bromeliaceae). Ананасовый куст обладает интересной особенностью, которая позволяет выживать ему в засушливые периоды, — мясистые листья на верхушке плода собраны в воронку, в которую стекает утренняя роса.

Эта особенность, присущая суккулентным видам растений (кактусам и др.), подсказала ученым способ размножения ананасов. Выращиванием этих ароматных фруктов в горшках в теплицах начали заниматься еще в 19 столетии садовники в дворянских усадьбах, что считалось престижным и модным.

Правила выбора

Приступая к посадке ананаса в домашних условиях, следует подготовить материалы:

• плод ананаса;
• глиняный горшок объемом 3-4 л — размер подбирается по диаметру среза «султана» (верхушки) фрукта и составляет не менее 15 см, обязательно наличие дренажного отверстия;
• почвосмесь;
• материал для укрытия (п/э пленка).

Решая, как посадить ананас из верхушки, необходимо прежде всего правильно подобрать плод. Он должен быть свежим и спелым, но не перезревшим. Определить зрелость можно по окрасу кожуры — она должна быть золотисто-желтой, а сам фрукт на ощупь — упругим и немного рыхлым. Когда плод уже созрел, то он немного проминается, если на него надавить.

Оптимальное время для выбора ананасов — август-сентябрь, время привоза свежих фруктов. Специалисты советуют покупать сразу несколько экземпляров в разных магазинах, тогда вероятность благополучного укоренения растений увеличится.

При выборе следует обращать внимание и на запах плода — сладкий аромат говорит о свежести фрукта, а кисловатый — о перезрелости

Подготовка верхушек

Для отделения хвостика, или «султана», от плода ананаса применяют 2 способа:

• аккуратное выкручивание верхушки (действие аналогично откручиванию крышки от бутылки и делается при обхвате листьев рукой);
• отрезание зеленой розетки с верхней частью мякоти плода (1-2 см), которую надо сразу удалить ножом, чтобы не допустить загнивания посадочного материала.

На полученной верхушке просматриваются в основании белые точки, которые и являются зачатками будущей корневой системы. Нижнюю часть розетки надо очистить на 1-2 см от листьев (отрывать перпендикулярно стеблю), срезы обработать крепким раствором марганцовки, Эпином или порошком измельченного древесного угля. Затем верхушку следует подсушить в течение 3-7 дней, подвесив ее в воздухе так, чтобы розетка ни к чему не прикасалась.

Саженец помещают в теплое освещаемое место, воду менять нужно каждые 2-3 дня. В течение 1-2 недель происходит проращивание корней из верхушки. Когда они вырастут длиной 2-4 см, саженец надо переложить на бумажное полотенце и подсушить в течение 2-3 часов. Теперь можно сажать ананас в приготовленную емкость с грунтом.

Место и почва

При выборе горшка следует учитывать, что ананас имеет слаборазвитую корневую систему, поэтому емкость не должна быть слишком глубокой. Внизу надо положить дренаж из слоя гальки или керамзита толщиной 3-4 см.

Она должна быть легкой и рыхлой, проницаемой для влаги и воздуха. Можно приготовить ее самостоятельно, смешав речной песок и торф в равных пропорциях. Перед посадкой следует провести обеззараживание грунта при помощи полива его кипятком или сильным раствором марганцовки.

По этапность посадки (пошагово)

Посадка ананаса в домашних условиях проводится в следующей последовательности:

• в подготовленном грунте сделать ямку глубиной 3-5 см, что соответствует диаметру основания черенка;
• посадить саженец так, чтобы не повредить молодые корешки, и засыпать его землей до уровня листьев;
• примять пальцами и уплотнить почву, полить немного водой так, чтобы грунт был слегка влажным;
• поставить горшок с черенком в теплое место с хорошим освещением, при посадке в холодное время года рекомендуется накрыть саженец полиэтиленом для создания микроклимата;
• оптимальная температура для укоренения составляет +25…+27°С;
• не рекомендуется ставить растение под солнечные лучи.

При выполнении всех правил посадки и советов специалистов о том, как вырастить ананас дома из верхушки пошагово, уже через 1,5-2 месяца молодой саженец начнет формировать свежие зеленые ростки. После их появления пленку надо убрать

Способы размножения ананаса в домашних условиях

Размножают домашний декоративный ананас, укореняя верхушку спелого плода или отделяя прикорневые розетки. В ходе пересадки действуют так: верхушку (султан) аккуратно вырежьте и, подождав, пока она немного подсохнет, посадите для укоренения. Этот процесс пройдет быстрее (2-4 недели), если емкость с укореняющимся образцом будет помещена в теплое помещение. Кроме этого, уход за декоративным ананасом включает регулярное увлажнение.

Некоторые из специалистов рекомендуют накрывать молодое растение сверху специальным колпаком, используя для этого стеклянную банку или обычный полиэтиленовый пакет.

Ботанические сведения о растении

Комнатный ананас является единственным растением семейства бромелиевых, которое можно употреблять в пищу, выращивать в домашних условиях. Созревшие плоды имеют эффектный экзотический вид, поэтому пользуется спросом среди растениеводов.

Растение было впервые описано еще в 1735 году, а его родиной считается Колумбия, Венесуэла, Бразилия, Парагвай. Представитель этого рода имеет 8 разновидностей и только 2 из них могут быть выращены в домашних условиях на подоконнике (ананас хохлатый, прицветковый).

В природе высота таких растений достигает 100 см, а диаметр до 200 см. При этом дома максимальная длина роста у комнатных ананасов не более 70 см.

Вредители и болезни растения комнатного ананаса

В условиях квартиры ананас подстерегает опасность поражения насекомыми-вредителями и болезнями, часто возникающими при переувлажнении растений или несоблюдении температурного режима.

И вредителей к ананасу, как к комнатному цветку, «неравнодушны» мучнистые червецы и паутинные клещи.

Если почва перед посадкой не прошла тщательную стерилизацию, корневая система и стебли растения могут пострадать от нематод. На домашних растениях, перенесенных на лето в сад, можно видеть тлей и щитовок. С насекомыми можно стравиться с помощью обработки зеленой части мыльной водой и посредством инсектицидов.

Выращивание ананаса из верхушки

Выращивание ананаса из верхушки Чтобы вырастить фруктовый многолетник в домашних условиях, стоит воспользоваться:

• семенным материалом;
• черенками;
• макушками плодов.

Предлагаем ознакомиться Простой способ избавиться от дождевых червей.

Для упрощения процесса целесообразно отправиться в торговую сеть и приобрести качественные фрукты

При выборе стоит обратить внимание на:

• Свежесть и степень зрелости плодов. Дозревшие фрукты ананаса будут источать изумительный аромат, такой же ярко выраженный, как и цитрусы.
• Отсутствие гнили и повреждений на плодах. Перед покупкой необходимо тщательно осмотреть каждый плод. Наличие пятен свидетельствует о порче фруктов.
• Окрас плодов. Как выглядит дозревший ананас? Оттенок фруктов должен быть желтоватым. Наличие зеленого цвета на кожице свидетельствует о незрелости.
• Цвет макушки должен быть зеленым. Кончики при этом должны слегка подсыхать. Плоды с желтой листвой не подойдут для выращивания, поэтому их лучше оставить на прилавке.

Обратите внимание! Покупать ананасы для укоренения необходимо летом либо в сентябре. Именно в этот период проще всего выбрать подходящие для высадки фрукты

Перед выращиванием ананаса из «хохолка» следует выполнить такие действия:

Срезать верхнюю экзотического фрукта. Нижняя листва отщипывается.
Удалить осторожными движениями мякоть

Важно при этом не повредить кожуру.
Отрезанную верхнюю часть надо перевернуть и оставить на 4-5 дней для подсыхания. Спустя указанный промежуток времени область среза станет более жесткой.

После проведения подготовительных процедур, приступают к укоренению ананаса:

1. Верхушку экзотического фрукта следует поместить в емкость, наполненную водой.
2. Макушка оставляется в воде на 7-10 дней.
3. Спустя неделю верхушка должна пустить корни.
4. Воду необходимо менять ежедневно, не допуская ее помутнения.

Цветение ананаса

Посадка

Как посадить ананас в домашних условиях, чтобы вскоре он порадовал плодоношением? Верхушку для ананаса необходимо высадить в легкий грунт для домашних растений. Высота емкости для посадки должна составлять 15 см:

1. На поверхность дна емкости засыпается слой керамзита и речного песка. Вместо керамзита может быть использован слой перлита.
2. После дренажного слоя засыпается листовой либо дерновой грунт. Также можно воспользоваться покупным грунтом, который выпускают для кактусов.
3. В почве необходимо сделать углубление, в которое размещается нижняя часть стебля. Углубление присыпается слоем грунта. Основная часть розетки должна остаться на поверхности, а стебель должен сидеть в почве.
4. Грунт обильно увлажняется. Верхняя часть посадки накрывается пластиковой бутылкой (объем 5 л).
5. Емкость следует поставить в теплое и хорошо освещенное помещение. Грунт должен быть влажным, но не заболоченным.
6. Саженцы нуждаются в поливе раз в неделю. Каждый месяц стоит вносить удобрения.
7. Вскоре можно ожидать цветения. Первым формируется конус красного оттенка, затем появляются синие цветы. С момента начала цветения и до того как созреет фрукт должно пройти около 5,5-6 месяцев.

Размножение производят укоренением верхушки плода – это самый известный способ.

Ананас должен быть спелым, но не переспелым. На недозрелость указывает жесткая кожица и зеленоватый цвет плода. Переспелые ананасы мягкие при надавливании и источают кисловатый запах.

В меру спелый ананас умеренно мягкий, но упругий, с кожицей жёлто-коричневого цвета, со сладким запахом.

Верхушку спелого плода срезают, удаляют оставшуюся мякоть, подсушивают срез, и помещают либо в стакан с водой, либо во влажный песок. Для ускорения можно очистить верхушку от нижних листьев на пару сантиметров, не повреждая зародыши будущих корешков, и обработать срезы древесным углем и стимулятором роста – эпином.

!В воде должна находиться только часть с почками корешков, листья должны быть над водой.

Для успешного укоренения необходимы тепло и свет. Обязательно создаются тепличные условия – это ускоряет процесс укоренения. Воду в стакане меняют в 2-3 дня, песок регулярно увлажняют. Укоренение происходит в течение 3-4 недель.

Ананас укоренение в воде

Посадка

Ананас – культура, которая требовательно относится к условиям содержания. Для успешного выращивания необходимо тщательно подобрать емкость для посадки и грунт.

Как выбрать грунт и емкость

Горшок для посадки нужно выбирать низкий и широкий. Можно взять глубокую емкость, но ее в таком случае необходимо на 2/3 заполнить дренажным слоем. Предпочтение стоит отдать глиняным горшкам, в них корни получают больше кислорода.

В качестве грунта можно использовать готовые смеси для пальм или сделать почвосмесь самостоятельно. Для этого необходимо:

3 части дерна;

3 части кислого торфа;

2 части перепревшего перегноя;

1 часть песка.

Хорошо подходит для выращивания ананаса готовый субстрат для орхидей.

Особенности посадки

Правила посадки срезанной верхушки:

• В центре емкости делают небольшой холмик из грунта.
• Верхушку устанавливают на вершину земляного холмика и слегка вдавливают в грунт.
• Почву опрыскивают теплой водой, избегая излишнего увлажнения.
• Верхушку ананаса накрывают срезанной пластиковой бутылкой, стеклом или целлофаном.
• Емкость с ананасом устанавливают в светлое теплое место.

Укоренение происходит к концу второго месяца. Определить начало этого процесса можно по росту листьев. Как только они начнут увеличиваться укрытие можно снять и через неделю перенести растение на постоянное место.

Пророщенные корни очень хрупкие, поэтому лиственную корону нужно сажать очень аккуратно. Правила посадки:

• Верхушку заглубляют в грунт на 2-3 см.
• Подпорками фиксируют растение, чтобы оно не упало под тяжестью листьев.
• Поливают теплой водой, избегая излишнего увлажнения.

Посаженное таким образом растение оставляют в том же помещении, где проращивались корни. Ежедневно проводят опрыскивание теплой водой. Через 2-3 недели растение переносят на постоянное место.

Эукомис

Это луковичное растение семейства гиацинтовых. Его можно выращивать как горшечное или садовое растение. Растет он быстро, цветение приходится на летний период. Распустившееся соцветие имеет определенное сходство с ананасом. «Красивый вихор» так можно перевести его название. Цветок, как ананас — так его называют цветоводы между собой.

Растение необычное, но выращивать и ухаживать за них несложно. Основной уход заключается в регулярном поливе и подкормках. Поливы нужно прекратить, когда у растения желтеют листья. Теперь наступает период покоя. До весны луковицу рекомендуется хранить на нижней полке холодильника. Подкормку нужно выполнять 2 — 3 раза в год, при этом азотистые удобрения являются не самым лучшим выбором.

Откуда родом ананас?

Ананас — это многолетнее травянистое растение-эпифит, с уплотнёнными мясистыми листьями, собранными в один крепкий, кряжистый узел, именуемый прикорневой розеткой. Эта розетка образует массивный стебель с цветоносом на вершине. Цветонос обычно формируется высокий, до 50 см, с колосовидным соцветием и розеткой с прицветником.

Ананас имеет очень экзотический облик и великолепно смотрится в горшке

Родом ананас из Бразилии, хотя культивируется это растение во множестве стран с похожим климатом.

В странах с тропическим климатом ананас выращивается в промышленных масштабах

В России появился при Екатерине Второй и выращивался в общественных оранжереях.

В дикой природе ананас привык к яркому солнцу, влажной атмосфере и лёгкой почве, примерно такие же условия придётся создать у себя на подоконнике для благоприятного содержания этой культуры в качестве комнатного растения.

Сорта

• Ананасный сорт «Каена» (caenna) прекрасно подходит для домашнего содержания. Самый древний вид ананаса, популярный в тропиках, любимый многими за прекрасный вкус. Вес зрелого плода может составлять около 600 грамм.
• Ананасный сорт «Чампака» (champacca) очень часто выращивают в качестве декоративного растения. Чампака выглядит действительно живописно, как и большинство бромелиевых: острые пиловидные листья, упруго выстреливающие из одной розетки и спелые золотистые плоды с коническими соцветиями розовых оттенков.
• Декоративные ананасы (Ananas Nanas) пользуются огромной популярностью среди любителей озеленения и ландшафтного дизайна, потому что обладают красочной внешностью и среди других растений смотрится очень колоритно. Выделяются декоративные сорта ананасов не только яркими прицветниками, но и пёстрой листвой, красных оттенков.
• Ананасный сорт Маврикий (mauritius) великолепно переносит транспортировку, поэтому часто выращивается в коммерческих целях. Кроме этого маврикий обладает хорошими вкусовыми качествами и также вполне подходит для домашнего выращивания.
• Ананасный сорт MD-2 – это гибрид ананаса, выведенный гавайским научно-исследовательским институтом по программе разведения культуры. Является международным эталоном качества среди рыночной продукции. Полученный гибрид прижился и распространился по всему миру. Плоды у МД-2 очень сладкие, ярко-золотого цвета с низкой степенью кислоты. Сорт устойчив к паразитам и внутренним гнилостным процессам.

Фотогалерея: ананас тоже бывает разный

Сорт ананаса MD-2

Декоративный сорт ананаса, крупнохохолковый

Сорт ананаса Чампака Сорт ананаса Маврикий

Сорт ананаса Кайена

Таблица: сезонное содержание растения

Лето	Зима
Температура	18°С-25°С	18°С-20°С
Полив	обильный	умеренный
Подкормки	2 раза в месяц	нет
Влажность воздуха	опрыскивание	нет
Освещение	интенсивное	нет

Чем комнатный ананас отличается от культурного?

Перед тем, как посадить ананас дома, ознакомьтесь с информацией о том, чем комнатное растение отличается от культурного. Комнатные ананасы выведены в результате селекции. Это небольшое компактное растение с экзотической внешностью удобно выращивать в доме или квартире. При правильном уходе культура способна плодоносить. Комнатное растение не может похвастаться своим видовым и сортовым разнообразием.

Культурные ананасы выращиваются преимущественно в Латинской Америке. Растение имеет вид жесткого, колючего кустарника с травянистой основой. Срок жизни культуры состоит из периода выгонки, цветения и созревания плодов. После того, как урожай будет убран, для получения следующего необходимо будет посадить новые растения.

Плоды ананаса, выращиваемого в домашних условиях по внешним и вкусовым характеристикам отличаются от культурных сортов. У домашних листва более яркая и пестрая, имеет декоративные свойства. Однако вкус и аромат плодов более бедный, недели у растений, выращенных в природных условиях.